Présentation

Restaurant le San Antonio

Restaurant le San Antonio

AmericanBlues

octobre 26th, 2014

Laurent, Isabelle et son équipe vous accueillent au restaurant de la boîte, pour y déguster de bons petits plats concoctés par les traiteurs de votre choix ! Repas à thème, buffets (antillais, créole, choucroute, tartiflette), etc…Capacité de places : de 30 à 150 personnes. Contactez-nous pour réserver par téléphone au 05.49.94.11.13.

Les formules proposées pour vos repas

 

LA FORMULE COCKTAIL (TRAITEUR : BRICE CORSALETTI)

L’American Blues et le traiteur Brice CORSALETTI, vous proposent un cocktail dinatoire avec service à partir de 20 € TTC par personne.

Ce cocktail est composé de :

  • 8 pièces froides
  • 3 pièces chaudes
  • 4 ateliers culinaires salés
  • 8 pièces sucrés
  • 2 animations sucrés
  • 1 atelier culinaire sucré

 

FORMULE BUFFET FROID À 17€

Tel : 06.87.03.87.35. Cuisine autour du monde en partenariat avec l’American Blues

Les entrées :

  • Terrine du moment maison,
  • Cake aux lardons et oignons,
  • Salade de crevettes et ananas frais, sauce aurore,
  • Quenelle de chèvre frais à l’échalote, tomate confite et coppa grillée,

Les plats :

  • Pillons de poulets rôtis à l’antillaise,
  • Brochette de porc marinée sauce soja et citrons confit, grillées,
  • Pavé de boudin noir sur pommes fondantes,
  • Pommes Salardaise servis chaud,
  • Plateau de fromages affinées,

Les desserts :

  • Salade de fruits frais et sablé maison,
  • Gâteau au chocolat, crème anglaise,

 

FORMULE AVEC REPAS CHAUD, SERVICE À TABLE À 25€

Tel : 06.87.03.87.35. Cuisine autour du monde en partenariat avec l’American Blues

Les entrées au choix :

  • Charcuterie corse : assortiment de charcuterie via Corsica,
  • ou Quenelle de chèvre frais à l’échalote, tomate confite et coppa grillée,
  • ou Fois gras de canard maison à la confiture du moment + 5€

Les plats au choix :

  • Saltimbocca à la romaine, crème d’ail ( suprême de volaille, coppa et mozzarella),
  • ou Filet mignon de porc, façon Texane ( mignon de porc, poivrons,oignons,épices doux),
  • ou Agneau de sept heures, au quarante gousses d’ail,

Garniture du moment,
Plateau de fromages affinés,

Les desserts au choix :

  • Salade de fruits frais, et sablé maison,
  • ou Poire au vin rouge et pain d’épice,
  • ou Gâteau au chocolat et crème d’anglaise,

 

FORMULE PLAT UNIQUE : POUR MINIMUM 40 PERSONNES

Tel : 06.87.03.87.35. Cuisine autour du monde en partenariat avec l’American Blues

  • Jambon à l’os braisée, aux petits légumes et vin blanc………………..10€/ pers
  • Cassoulet aux trois viandes ; saucisse de Toulouse, manchon de canard, poitrine de porc………..13€/pers.
  • Couscous Royal:(semoule,légumes,poulet rôti,brochette d’agneau, merguez et kefta maison)……..13€ /pers